25-06-09 16:15:03
江教授私房肉馅水饺配方大公开
江教授的肉馅水饺：一个物理学家的厨房实验 周三下午四点，江教授实验室的咖啡机又坏了。这位中科院凝聚态物理专家擦了擦镜片上的水雾，突然对我说："走，去我家包饺子。最近发现个新配方，比超导体还有意思。... [阅读更多]
25-06-09 16:06:08
江教授私房肉馅水饺制作秘方 家常美味教程
江教授的肉馅水饺：一位学者的烟火气日常 清晨六点半，江教授家的厨房准时飘出剁肉馅的声响。这声音比闹钟还准，邻居们都说能靠它判断时间。案板上那把老菜刀是二十年前学校工会发的春节福利，木柄磨得发亮，刀... [阅读更多]
25-06-09 16:03:02
江教授生活随笔：校园日常与学术点滴
江教授的LOFTER日常：一个60后学者的数字生活手札 清晨6:20，书桌上的小米台灯自动亮起时，江教授正在给保温杯里泡今年的明前龙井。这个动作他坚持了三十七年——从1988年在北大读研时用搪瓷缸... [阅读更多]
25-06-09 16:00:03
江教授独家秘制肉馅水饺家常做法
江教授的肉馅水饺：一个物理学家的厨房实验 周三下午四点，江教授实验室的冰箱总会出现两斤新鲜前腿肉。这位中科院凝聚态物理研究所的博导，此刻会摘掉金丝眼镜，系上女儿送的卡通围裙，把肉馅盆往电子秤上一放... [阅读更多]
25-06-09 15:57:03
江教授日常随笔：科研与生活的诗意记录
江教授的星期三：从实验室白大褂到菜市场塑料袋 清晨6:15的闹钟第三次响起时，我终于把脸从枕头里\u62d4\u51fa\u6765。窗外的梧桐树上，两只麻雀正在为半片面包屑吵架——这大概是我今天... [阅读更多]
25-06-09 15:54:03
江教授教你包不散馅的小水饺秘诀
江教授独家秘方：如何稳稳拿捏肉馅小水饺的灵魂 周末去江教授家蹭饭，刚进门就闻见厨房飘来阵阵香气。系着格子围裙的老爷子正拿着擀面杖在案板前忙活，看见我就招手："来得正好！今天教你个绝活——怎么让肉馅... [阅读更多]
25-06-09 15:48:02
江教授教你做家常肉馅水饺
江教授的肉馅水饺：一个物理学家的厨房哲学 清晨六点半，江教授家厨房的灯准时亮起。这位62岁的理论物理学家系上蓝格子围裙，从冰箱取出昨晚和好的面团时，眼镜片上还沾着昨夜演算时留下的墨水渍。 一、面团... [阅读更多]
25-06-09 15:24:09
江户松川王者荣耀 荣耀，江户，江户
江户松川和王者荣耀：一场跨次元的奇妙碰撞 凌晨两点半，我盯着电脑屏幕右下角闪烁的输入法图标，突然意识到自己正在把"江户松川"和"王者荣耀"这两个八竿子打不着的关键词往一起硬凑——这感觉就像试图用火... [阅读更多]