汆肉飘香晨光里 与动物共度的治愈日常

每天在汆肉香中醒来,和动物们说早安

清晨5点半,闹钟还没响,我就被厨房飘来的汆肉香气唤醒了。这味道太熟悉了——妈妈又在准备早餐了。揉着眼睛走到院子里,几只土狗已经摇着尾巴在等我了。

汆肉飘香晨光里 与动物共度的治愈日常
(汆肉飘香晨光里 与动物共度的治愈日常)

我家的小动物园

我们家住在一个小县城边上,院子里养着不少动物:

  • 大黄:一只10岁的老黄狗,从我初中就跟着我们
  • 小黑:去年从路边捡来的流浪狗,现在胖得像个小煤球
  • 花花:会下蛋的老母鸡,每天能贡献2-3个新鲜鸡蛋
  • 阿咪:一只傲娇的狸花猫,白天总不见踪影

每天早上给它们喂食,是我最享受的时光。大黄会先用湿漉漉的鼻子蹭我的手,小黑则急不可耐地转圈圈。

汆肉面的秘密

说到汆肉,这可是我们家的拿手早餐。妈妈做的汆肉面,连县城里最有名的面馆师傅都来讨教过做法。

食材 用量 处理方式
猪里脊 200g 切薄片,用刀背拍松
姜丝 一小撮 现切现用
葱花 适量 只用葱白部分

关键是要用滚烫的高汤快速汆烫肉片,这样肉质才会嫩滑。妈妈总说:"火候要,动作要,这样肉才不会老。"

我家的早餐日常

通常我们的早餐是这样的配置:

  • 主餐:汆肉面或汆肉米粉
  • 配菜:自家腌的酸萝卜
  • 饮品:现磨豆浆
  • 加餐:花花刚下的鸡蛋

坐在院子里吃早餐时,大黄总会乖乖趴在脚边,眼巴巴地看着我。偶尔我会偷偷丢给它一小块肉,它接得可准了。

和动物相处的那些事

这些年和动物们生活在一起,我总结出一些小经验:

  • 狗的记忆力很好,能记住你三年前对它的好
  • 猫其实很记仇,但也很容易哄
  • 鸡的作息比闹钟还准,天一亮就开始叫
  • 动物们能感知人的情绪,你难过时它们会默默陪着你

记得去年冬天我感冒发烧,大黄整整三天都趴在我房门口,连最喜欢的遛弯都不去了。小黑虽然平时闹腾,那几天也变得特别安静。

现在每天早上,我还是会被汆肉的香味叫醒。推开窗就能看见大黄在院子里晒太阳,花花在菜地边啄食,阿咪不知从哪里钻出来伸懒腰。这样的生活,简单却充满温度。

厨房里传来妈妈的声音:"快起来吃面啦,肉片刚汆好,再不吃就要老了!"我赶紧应了一声,趿拉着拖鞋往厨房跑。身后,几只小家伙也屁颠屁颠地跟了上来。

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