永康蛋仔派对营业时间表：一篇熬夜赶出来的实用指南

凌晨1点23分，刚吃完泡面的我突然想起来——上周答应朋友要整理永康蛋仔派对的营业时间，结果拖到现在。这地方最近火得离谱，每次路过都看到排长队，但网上信息乱七八糟的，连他们自家公众号都说得模棱两可。干脆趁着失眠，把我实地踩点+电话确认+蹲守观察的结果全倒出来吧。

先说最重要的：常规营业时间

他们家门头挂着个荧光招牌写着"全天营业"，但实际分三个时段（别问我为什么，店员说后厨要备料）：

• 早餐档：6:30-10:00（只有基础款蛋仔，但配豆浆绝了）
• 正餐档：11:00-14:30 营业时间 / 17:00-20:30（所有口味都有，但抹茶红豆下午常断货）
• 夜宵档：21:00-次日1:00（\u9650\u91cf供应，但能加钱定制奇奇怪怪的口味）

注意看！每周二上午铁定不开门，老板娘要送孩子上补习班。有次我周二早上白跑一趟，隔壁水果摊大爷说这是五年雷打不动的规矩。

那些藏在菜单背后的秘密时间

1. 学生党专属福利

工作日下午14:30-16:30其实开着门，但只卖迷你尺寸的蛋仔，价格打六折。这个冷知识是收银台贴着的手写告示上写的，字迹都快磨没了——估计是给附近放学的中学生准备的。

2. 周末隐藏菜单

周六日下午15:00-16:00会有实验性新品试吃，不写在菜单上。上周吃到芥末蛋黄味的，当场呛出眼泪但莫名上瘾...店员说这个时段来的大多是熟客，新品能不能正式上市就看这时候的反馈。

血泪总结的排队秘籍

观察了半个月的客流规律（别问我为什么这么闲）：

• 工作日上午9点前基本不用排队，但蛋仔是提前做好的，口感稍差
• 周末11:30-12:30是死亡时段，有次我排了47分钟，前面大姐买了20份...
• 下雨工作日的晚7点后是黄金时间，人少还能蹭到试吃装

对了，他们家电瓶车外卖比堂食慢至少20分钟，有次我眼睁睁看着后出锅的堂食订单先被取走。店员小哥偷偷说："平台抽成太高，老板让优先照顾现场客人。"

你可能想知道的零碎信息

• 春节前后会关店两周（具体日期年年变，得看门口手写通知）
• 台风天如果外卖平台显示营业，千万别信！亲自打电话确认
• 收银台贴着2018年的食品安全A级证书，但玻璃柜里的原料每天确实新鲜

写到这里咖啡都凉了，突然想起上周三晚上8点去，发现卷闸门拉着——后来才知道是城管突击检查整条街的油烟排放。这种突发状况没法预测，建议去之前打个电话（0579-8723xxxx），接电话的阿姨态度时好时坏，但信息绝对准确。

凌晨2点17分了，手机弹出蛋仔店公众号的更新推送...算了，这篇就先这样吧，反正你们看完大概比90%的本地人更懂行。要是哪天在店里碰到个边吃蛋仔边改稿的熬夜党，说不定就是我。